江西省著名商标食品安全问题引关注 正味食品黄花菜铅超标，祥橱实业鸡精不鲜

江西省市场监督管理局公布的新一期食品安全监督抽检结果显示，两家本地知名企业旗下产品因质量问题被曝光，引发了消费者对食品安全的广泛关注。其中，江西省著名商标“正味食品”旗下的“声耀牌”黄花菜被检出铅含量超标，而“祥橱实业”生产的“祥橱牌”鸡精则被判定为“不鲜”。这些情况不仅对企业信誉造成打击，也为全省食品生产行业的监管敲响了警钟。

据了解，铅是一种有毒重金属，长期摄入超标铅的食品，会在人体内蓄积，损害神经系统、造血功能和肾脏，尤其对儿童智力发育影响显著。此次“声耀牌”黄花菜铅超标的具体原因，相关部门正在进一步调查中，初步分析可能与原材料种植环境的土壤污染、加工过程中的容器污染或工艺控制不当有关。生产企业“正味食品”作为地方知名品牌，此前以其传统风味和品质承诺赢得市场，此次事件无疑对其“著名商标”的公信力构成了严峻挑战。公司方面表示已立即启动召回程序，并配合监管部门彻查生产线，承诺将全面整改。

另一方面，“祥橱牌”鸡精被检出“不鲜”，主要问题在于其关键鲜味指标和微生物指标不符合国家标准。鸡精作为一种复合调味品，其鲜味和安全性直接关系到菜肴的口感和消费者健康。“不鲜”可能意味着产品有效成分不足，或是储存不当导致品质劣变。生产商“祥橱实业”对此回应称，已对涉事批次产品进行封存和下架，并正在检查生产、仓储环节，强调将加强质量管控体系。

这两起事件集中暴露出，即使是承载着地方荣誉的“著名商标”，也可能在快速发展的市场中出现质量管理松懈的问题。它提醒所有食品生产企业，品牌声誉的建立来之不易，维护更需要持续不懈地在每一个生产细节上落实安全标准。对于消费者而言，在选购食品时，不应盲目迷信“著名商标”或地方名牌，而应关注产品的最新质检信息，养成查看生产日期、保质期及配料表的习惯。

目前，南昌市及江西省市场监管部门已依法对涉事企业进行立案调查，并责令其整改。全省范围已部署开展针对调味品、蔬菜制品等重点食品的专项排查行动，旨在净化市场环境，保障人民群众“舌尖上的安全”。食品安全无小事，此次事件再次印证了强化全程监管、推动社会共治的重要性。只有企业切实负起主体责任，监管部门恪尽职守，消费者积极监督，才能共同筑牢食品安全的坚固防线，让“江西味道”真正成为放心与美味的代名词。